Hollywood'da başarılı olmanın zor olduğunu düşünüyorsanız, restoran işi hakkında hiçbir şey bilmiyorsunuz. Son derece iç karartıcı bir başarı oranına sahip acımasız, son derece rekabetçi bir iş. Elbette, Hollywood yıldızlarının kariyerleri kararabilir, titreyebilir veya tamamen yok olabilir, ancak bu oranın oranı, restoranlar dünyasında bulunan tükenme başarısı ile karşılaştırıldığında sönük kalıyor. Bu, Britney Spears zor yoldan öğrenilen bir şey. Ne yazık ki, kendi tarafında aldığı bazı çok kötü kararlar yüzünden durumu çok daha kötü hale geldi.
Evet, Britney Spears'ın Restoranı Vardı… Kısaca… Çok, Çok Kısaca
Britney Spears, restoran açmayı deneyen tek ünlü değil. Aslında, son derece başarılı restoranlar açan, sahibi olan ve hala işleten bir avuç yıldız var… Ama bunlar çok az. Mark Wahlberg, ailesine ait Wahlburgers sayesinde muhtemelen bu gruptaki en dikkate değerlerden biri. Bir de Nobu bayrağı altındaki olağanüstü başarılı üst düzey restoran ve otel zincirinin yarı sahibi olan Robert De Niro var elbette.
Restoran takıntısı olanlar için Nobu ve Wahlburger gibi isimler sözlüğün bir parçası… Ancak Nyla öyle değil…
Nyla, 2002 yılında New York Manhattan'daki Dylan Hotel'de açılan ve kapanan Britney's Cajun mutfağı restoranının adıydı. Adı, Britney'nin New York'taki yeni evi ve tarihi Louisiana'dan geliyor. Aslında, restoranın mutfağı Britney'nin Cajun köklerinden ilham aldı, ancak 2008'deki düşüşünü haber veriyor gibiydi.
2002'de Britney, Justin Timberlake ile yaşadığı fırtınanın sona ermesi dışında oldukça yüksekteydi. Aksi takdirde, kariyerinin zirvesindeydi ve ilk uzun metrajlı filmini Shonda Rhimes'ın yazdığı Crossroads'ta çekmişti. Bu yüzden restoran işine girmek onun için smaç bir karar gibi görünüyordu. Ne de olsa hayranları onun olduğunu bilselerdi ve yeterince iyi yorum alırsa gelirdi.
İşler burada ters gitmeye başladı ve Britney vizyonunu geliştirmeye çalışmak yerine onu tehlikeye attı.
Nyla ve Britney'nin Ani Yargı Kararının Açılışı ve Kapanışı
Nyla ile ilgili ilk sorun, "Sirk" şarkıcısının seçtiği yerle ilgiliydi. Britney, Manhattan'daki Dylan Hotel'i barındıran mağara gibi binaya çekildi. Ayrıca gündüz şık bir yemek mekanı için mükemmel olan ve akşamları daha şehvetli ve canlı bir gece kulübüne dönüşebilecek bir mekana ev sahipliği yapıyordu. Vanity Fair'e göre her şey mükemmel olsa da düpedüz pahalıydı.
Mekan seçimi, Nyla'nın bütçeyi aşmasına katkıda bulundu. New York Magazine'e göre, Nyla'nın ilk menajeri Bobby Ochs, daha ilk geceden itibaren tüm işin bütçesinin 350.000$ üzerinde olduğunu iddia etti.
2002'deki açılış gecesi de, sağanak bir sağanak kırmızı halıyı tamamen ıslatmaya ve ön taraftaki fotoğraf çekimi fırsatlarını mahvetmeye karar verdiği için muhteşem değildi. Yine de Britney, sahne arkası röportajlarında olumlu bir tutum sergiledi. Ne de olsa menüsü, şef ekibi ve yıldız gücü bunu telafi edecekti… Değil mi? …. Doğru mu?
Yanlış!
İşleri daha da kötüleştirmek için, yorumlar nazik değildi. Açılış etkinliği cansızdı, aynı zamanda Nyla'nın "ortalama" menüsü hakkında görüşlerini dile getiren yemek eleştirmenleri sayesinde müşteriler neredeyse anında düştü. Britney ve ekibinin şefini kovmasına ve cajun menüsünü tamamen İtalyancaya çevirmesine neden olan şey buydu.
Restoranını kusurlu ama otantik bir deneyimden, orijinal vizyonundan tamamen farklı bir şeye dönüştürme seçimi gerçekten işe yaramadı. Ve finansal olarak, Nyla zor durumdaydı.
Restorana bir sürü küçük sağlık ihlali yapıldı ve şef Brad Gates ücretinin ödenmediğini iddia etti.
Restoran girişimine sadece birkaç ay kalmış olmasına rağmen, Britney gemiden atlamaya karar verdi. Yine de, kendisi ve kendisi için inşa edilen başarısız işi bırakma kararına katkıda bulunan perde arkasında başka şeylerin olduğunu iddia etti.
E!'ye yaptığı açıklamada Britney'in temsilcisi, "Britney Spears, Manhattan restoranı Nyla ve Nyla'yı işleten şirketle olan tüm ilişkisini kesti. Spears, ilişkisini sonlandırmaktan başka bir alternatifi olmadığına inanıyor. Nyla ile, yönetimin restoran ve faaliyetleriyle ilgili bilgilerden kendisini tam olarak haberdar etmemesinin bir sonucu olarak."
Kısa bir süre sonra, Nyla kalıcı olarak kapandı, iflas başvurusunda bulundu ve alacaklılarına 400.000$ borç bıraktı.
Birçok ünlünün restoranı var ama Britney'nin bu işteki zamanı, neredeyse istediği kadar başarılı değildi. Aslında iflas, kötü incelemeler, garip vizyon değişikliği ve genel yanlış yönetim sayesinde Britney'nin bu işteki zamanı tam bir felaketmiş gibi görünüyor.
