Yıllar içinde, Gıda Ağı kendisini gıda ile ilgili her şey için resmi kanal olarak kurmayı başardı. Gurme yemek hazırlamayı öğrenmek veya bölgenizdeki en iyi restoranları tanımak istiyorsanız, Food Network size yardımcı olur.
Bunun dışında, ağ, günümüzün en deneyimli şeflerinden bazıları arasındaki rekabeti açıkça teşvik eden şovlarla övünüyor. Gerçekten de Food Network'ün hem eğlenceli hem de bilgilendirici programları var. Dünyanın her yerinden güçlü bir izleyici takipçisi edinmeye devam etmesi şaşırtıcı değil.
Ancak Food Network bazı şeyleri doğru yaptığı gibi geçmişte de bazı aksilikler yaşadı. Muhtemelen bilmemen gereken şu şeylere bir bak:
15 "Restoran Stakeout", Sunucular İçin Aramaları Yayınlıyor
Şov tarafından yayınlanan bir oyuncu seçme çağrısında, "Barbekü restoranında garsonluk yapmak için erkek ya da kadın aranıyor" yazıyordu. Açıklamada ayrıca, “NJ, Somerville'deki bir restoranda garson veya garsonu oynayacak oyuncu veya aktris aranıyor. Taahhüt, bir ila üç günlük çekim olacaktır. 120$/gün.”
14 “Restoran Gözlem Noktası” Mount Ivy Café'de Sahnelenen Drama
Reality Blurred'a göre, Mount Ivy Café sahibi Lucia Ivezaj, Çok fazla drama istediler ve maalesef burada drama yok. Bu yüzden kendi dramalarından bazılarını yaptılar.” Ayrıca “bunu yaparken eğlendiklerini” belirterek, “Sanırım altı hafta sonra bizi iyi gösteriyorlar.”
13 Doğranmış Bir Bölüm Sadece Bir Saat Uzun Olabilir, Ama Çekilmesi 14 Saat Sürer
Bizim gibi izleyiciler için Food Network'teki bir şov çok hızlı geçebilir. Ancak perde arkasında işler çok daha yavaş yapılır. Aslında, oyuncular ve ekip bir bölümü çekmek için genellikle günde 12 ila 14 saat çalışır. Eski "Kıyılmış" yarışmacı Kathy Fang, Delish'e yarışmacıların 05:45'e kadar gelmeleri gerektiğini söyledi. Sonra akşam 8'den 9'a kadar çekime devam ederler.
12 Texas Tech Üniversitesi'nden Araştırmacılar, Food Network Şovlarından En Az 460 “Yetersiz Gıda İşleme Olayı” Belirtti
Bulgulara göre, 118 pozitif gıda güvenliği önlemi ve 460 kötü gıda işleme olayıyla sonuçlar tam olarak lezzetli değildi. En göze çarpan suçlular arasında meyve, sebze ve otları düzgün yıkamamak ve genel olarak el yıkama eksikliği vardı.” “Termometre kullanmama, yerden yemek yeme, buzdolabında çabuk bozulan gıdaların kullanılmaması…” gibi birçok “olumsuz davranış” da kaydedildi. Liste uzayıp gidiyor.
11 “Doğranmış”ta, Sepeti Açmadan Önce 15 Dakika Beklemeniz Gerekir
Fang'ın röportajı sırasında hatırladığı gibi, “Gerçekten beklentiyi ortaya koyuyorlar. Sepeti açmadan önce yaklaşık 15 dakika boyunca sepetin önünde durduk. 'Sepette bakabileceğim bir delik var mı?' dedim.” Bu nedenle, kafasında farklı senaryolar kurdu. “Bir şeyi kızartmam gerekirse, fırın yeterince sıcak olacak mı? Ya ihtiyacım olan malzemeleri bulamazsam?"
10 “Mutfak” Konusunda Yemekler Genellikle Pişmiş Muadilleriyle Yer Değiştiriliyor
“The Kitchen”da bir şeyler hazırlamanın neden bu kadar uzun sürmediğini hiç merak ettiniz mi? Bunun nedeni, yıldızların üzerinde çalışmaya başladığı yemeğin bitmiş bir versiyonla değiştirilmesidir. Bu, gösterinin gölge mutfağında hazırlanır. Mutfak prodüksiyonunun kıdemli başkan yardımcısı Susan Stockton, Pittsburgh Trib'e şunları söyledi: "Televizyon ekibinin osso bucco'nun pişmesi için üç saat beklemek zorunda kalmasını istemiyoruz."
9 Mürettebat Yıldızlardan Gelen Yemekleri Reddedebilir
Film ekibinin bir yemeğin gösteri için çok karmaşık olduğunu düşündüğü zamanlar vardır. Bu gibi durumlarda, tarifi reddetmeyi seçerler. Mutfak yapımcısı olarak Ashley Archer, “Alex'in İzin Günü” için Pittsburgh Trib'e şunları söyledi: “Şef Alex Guarnaschelli'ye ('Alex'in İzin Günü') çikolatalı krostata - bir tür İtalyan çikolatalı turta - yapamayacağını söylemek zorunda kaldım. hazırlamak istedi. 30 dakikalık bir gösteri için çok fazla bileşeni vardı.”
8 Ina Garten Yemek Programlarını İzlemiyor, Kendi Dizisini Bile
Garten bir keresinde İnsanlara, “Asla yemek programları izlemem, kesinlikle benimki değil. Bir şans değil. Asla başka bir şov yapmam. Sanırım ben çok kötüyüm!" Bu arada, daha sonra, "Diğer insanların beğenmesine sevindim, tüm söyleyebileceğim bu" diye ekledi. Garten, Food Network'ün temel dayanak noktalarından biri ve onun birkaç yıl daha buralarda olmasını istiyoruz.
7 Giada İddiaya Göre İşlemler Arasında Yiyecek Tükürmek İçin Bir "Çöp Kovası" Var
Giada De Laurentiis'in kendi hazırladığını gerçekten yemediğine dair iddialar var. Altıncı Sayfa'ya konuşan bir kaynak, De Laurentiis'in onu "kestikleri anda çıkan çöp kovasına" tükürdüğünü söyledi. Yıldızın temsilcisi Stephen Huvane, "Her zaman yemek yemiyor ve her seferinde yutmuyor, çünkü bazen günde üç bölümle altı ila 10 çekim yapabiliyorlar ve bu günde altı ila sekiz öğün yemek yemek gibi olurdu" diyerek bu iddialara itiraz etti.”
6 "Iron Chef America"da, Yarışmacılar Gizli Malzemeyi Açıklanmadan Önce Kolayca Bulabilirler
Today ile bir Soru-Cevap sırasında, Reality Blurred'dan Andy Dehnart, Şefler, önceden birkaç olası seçenek verildiğinden, gizli içerik karşısında tamamen şaşırmıyorlar. Ve meydan okuma gününde, muhtemelen onlar için hangi alışveriş listesinin hangi malzemeye dayandığını anlayabilirler.”
5 Emeril Başlangıçta Mürettebatı Uyandırmak İçin “Bam” Demeye Başladı
Gazeteci Allen Salkin'in “Sıfırdan: Gıda Ağının İçinde” adlı kitabında açıkladığı gibi, “İlk önce kameramanları uyanık tutma ihtiyacından ilham alan Emeril, yemeklere malzeme eklerken 'Bam!' diye bağırmaya başladı” Lagasse ayrıca Eater'a “Restoran programım nedeniyle günde sekiz gösteri çekiyorduk” ve “öğle yemeğini yedikten sonra insanlar biraz uykuya dalmaya başladı.”
4 Her Zaman Bir Food Network Yıldızının Kulağına Konuşan Biri Var
“Gerçekten Yemek Pişirmek” yıldızı Sunny Anderson bir keresinde Pittsburgh Trib'e şöyle demişti: “Food Network stüdyo ortamının harika yanı, bir ekibe sahip olmak. yolda kalmamı sağlamak için kulağımda nazik bir ses çınlıyor.”
3 “Cupcake Wars” Yarışmacıları Malzemeyi Çekimlerden Aylar Önce Öğreniyor
U/Sallymoustacheride tarafından Reddit'te yayınlanan bir gönderiye göre, CupCake Wars'da olan ve kazanan bir fırın için çalıştım. Gösterinin amacı, fırıncıları genellikle birkaç tuhaf malzemeyle şaşırtmak ve gerçekten neyden yapıldığını görmek. Gerçekte, malzemeleri gösteriden birkaç ay önce öğrendik. Bilmeseydik, şüphesiz kaybederdik.”
2 “Iron Chef America” Meydan Okuyanlar Rakiplerini Düşündüğünüzden Erken Seçiyor
Dehnart ayrıca Today'e şunları söyledi: Karşılaşmalar da önceden planlanıyor, meydan okuyucular rakiplerini haftalar önce seçiyor. Tüm bunlar, yapımcıların şeflerin yemeklerini gizli malzemeyle hazırlamak için kullanacakları doğru malzemeleri sipariş etmelerini mümkün kılıyor, ancak aynı zamanda gösteriyi televizyonda göründüğünden biraz daha az zorluyor.”
1 Giada ve Bobby Flay, “Iron Chef America”yı Kaybettikten Sonra Bir Araya Geldiler
"Beyond the Plate" adlı podcast'te konuşurken De Laurentiis, "Kaybettik ve o bunun komik olduğunu düşündü. Kaybettiğimizin önemli bir şey olduğunu düşünmüyordu. Onunla sekiz ay, sekiz ay konuşmadım! Yapmadım. Hiç bir şey. Sessizlik." Daha sonra ekledi, “'Hey, kaybettiğimiz için üzgünüm' veya 'Hey, bunu tekrar yapacağımızı biliyorsun' demedi. Hiç bir şey." Neyse ki tekrar arkadaş oldular.
